专题介绍
置顶 初识日本国
日本国(日语:日本国/にほんこく、にっぽんこく),简称日本,位于亚洲东部、太平洋西部,国名意为“日出之国”。日本由本州、北海道、四国、九州4大岛和近7000座小岛组成,是名副其实的…
油炸牡蛎
本期介绍使用时令海鲜牡蛎烹制的西餐菜肴“油炸牡蛎”。这道菜品是在洗净的牡蛎身上裹上面包粉等面衣后烹炸而成的。同时还介绍与“油炸牡蛎”完美搭配的塔塔酱的做法。 食材(4人份) 16只…
寿喜烧
本期介绍一道经典的日本料理“寿喜烧”的做法。这是日本人餐桌上常见的火锅料理,是一种别样的美味佳肴。这种火锅的食材通常选用牛肉,今天我们用鸡肉来做。 食材(4人份) 去骨鸡腿肉 1只…
细卷寿司
举世闻名的和食“寿司”种类丰富。本期将为大家介绍日本家庭经常制作的一种手卷寿司:细卷寿司。把寿司米饭和材料铺在海苔上细细卷起,再切成3厘米左右的小段即可。 食材(4人份) (寿司米…
《日本历史风俗图录》:古代的日本人都是怎么生活的?
喜欢日剧或日本历史的朋友应该都听过“大河剧”。它最大的特点,就是在忠于史实的基础上,通过特定历史人物的视角来还原历史事件,展现不同时代的日本风貌。 日剧《细雪》剧照 大河剧素以严谨…
日本北朝的建立者足利尊氏为什么要向日本南朝的敌人投降?
建武二年(1335年),足利尊氏攻入京都,迫使后醍醐天皇让位给光明天皇。然而后醍醐天皇在建武三年(1336年)逃出京都,在京都以南的吉野另立朝廷。于是日本进入了南北两天皇并立的南北…
有什么你去了日本才知道的事情?留学生告诉你54条关于日本的事实
1、和日本人聊天,他们会问你现在是在读语言学校、大学还是专门,接着会问什么专业,但是不一定会问是哪一所大学,因为涉及到隐私 2、夏天空调会设定在28度 插播一个小故事~在全家打工的…
日本传统戏剧:从“歌舞伎”的发展,谈日本传统戏剧的文化传承
日本,一直是一个经济、政治和文化都历史悠久的一个国家,而作为日本最有代表性的一种古典戏剧,歌舞伎的流传历史,也十分悠久,成为现在日本传统戏剧文化当中的重要组成部分。 从江户时代开始…
日本从中国”偷学”的分餐制,为何能与日本米饭文化扯上关系?
中国和日本的饮食文化可以说是东方饮食文化宝库里的两块瑰宝。日本的很多文化包括饮食文化的源头都可以追溯到中国。隋唐时期,中国文化繁盛,引得周边无数国家来朝拜学习。其中便有日本的影子,…
98岁日本尼姑吃肉喝酒,沉溺男色,她的人生到底有多彪悍?
在日本,有一位高龄九十几岁的尼姑时常活跃在电视节目上,近期引起国内轰动。她自述自己曾经结婚又出轨,沉溺男色,现在依旧过着吃肉喝酒的生活,却深受年轻人的喜爱,究竟是怎样彪悍的人生呢?…