十一去日本玩什么，日本人的这“三个秋”给了芝麻开门的答案

坐着火车在日本旅行，阿布/摄影

虽说现在仍是8月，距离十一黄金假期还有一段时间，但盘算一下办签证、订机票等所需时间，却是进入到规划十一日本旅行行程的时间段了。

相比3月樱花时节日本的全年旅游高峰，再到五一和日本人抢长假，乃至盛夏去日本旅游的炎热煎熬，十一这个时段，也是对中国游客比较友好的时段。

除了秋高气爽，温度适宜，刚刚过完盂兰盆节的日本人，是没有十一黄金假期的，这个时段，他们只能老实地继续上班，日本国内旅游，正处于一个偏淡季的状态。

这意味着，十一黄金周去日本旅游，除了机票略贵一些外，无论住宿、饮食或者是看风景，都处于一个比较划算和放松的状态。

而对于秋天，日本人普遍喜欢用“三个秋”来定义，即运动之秋、食欲之秋和艺术之秋。这个十一去日本玩什么？我们也不妨用这“三个秋”的标准，来做一个系统的梳理和建议。

运动之秋的考虑

先来一个提醒，是我前阵子，帮客人查询行程时发现的。

那就是作为日本人的运动之秋，这时候在日本很多城市，都有马拉松大会。它对不知情游客的影响在于，如果你不留神的话，往往马拉松大会前一天的旅馆，到现在已经因为没有房子而订不到了。

我查询行程遇到的例子，就在北海道最北边，已是偏僻之地的网走。

网走是今年9月29日举行马拉松大会，我本来是想订9月28日的旅馆，却相当意外地发现，网走市区已经没有房子了。

所以，在决定去日本某个城市之前，要先查查是否那时候有马拉松这样的体育赛事，如果有，行程上可以先避一天。

除了日本的马拉松大会开始了，对更多日本人来说，秋游的时刻也来临了，虽然不能长假秋游。

10月的确是一个很好的秋游时段，以及在户外做一些团队活动，可以很好地增进团队和同行人员的感情。

亲子活动在秋天也有了更适合的项目，那就是带着适龄儿童去登山、露营，日本的确是一个好的目标地。

日本人在白马山下露营地扎的帐篷营，阿布/摄影

日本人的帐篷营地还配有自来水，阿布/摄影

日本除了山脉较多，它还有个优点，就是它是发达国家，登山、露营配套设施完善。比如遍布全国山脉的登山者小屋，不仅范围广泛，种类也特别多，不仅有可以在山顶过夜的留宿小屋，也有穿过山间的小屋，以及度假区山脚下，简单的徒步小屋等等。

穗高岳登山者小屋地图局部，阿布/摄影

配套设施齐全，也可以满足不同体力游客的多样需求。

另外对于日本部分冬季会变成滑雪场的山区，在秋季，也可以坐缆车，上山看秋色，这也是不错的选择。

但看秋色得注意不同地区的秋色时间段。

在十一黄金周期间，日本真正能看见红叶的地区，仍只是在北海道的范围，这时候，也只能算是北海道秋色最好的时节。

至于北海道具体的地点，首推日本一些滑野雪者比较喜欢的十胜岳和黑岳，也就是所谓的大雪山国立公园一带，基本都可以坐车或者缆车到达欣赏秋色的最佳位置，同时再适度爬一段山，整体强度上，蛮适合一般体力者出行。

日本靠南地区的秋色，则要等到11月中下旬，在日本中部的山岳乘鞍，才真正能够见到比较好的秋色。

若是这样看下来，如果以户外、亲子、赏秋为主题规划行程的话，最适合的地方还是北海道，以富良野为核心，周围包括十胜平原的广大区域。至于具体的活动和体验，我们将在9月底前，基于2017年秋季我们在北海道的行程，做一个完整的系统梳理。

富良野西中附近的早晨秋色，阿布/摄影

食欲之秋吃什么

有些人说，我不是个户外爱好者，但我很喜欢吃。那也不妨考虑来一个食欲之秋的日本之旅。

秋天本身就是收获的季节，对日本来说，除了各地琳琅满目，比如柿子干、苹果派等当地限定的土特产，更重要的是，日本的一些海鲜，也已经度过最为瘦弱的苦夏，随着秋天的不断深入而愈加肥美了。

比如河豚，日本人夏天是不吃河豚的，因为觉得太瘦，但到了秋天，来一餐河豚，确实能有大快朵颐之感。

至于日本的河豚吃法，可以参照这篇：日本米其林餐厅吐槽二，内有一位我们的江苏定制客户，在日本的米其林级别河豚店的经历和点评。

除了河豚，还有鳗鱼。

虽然日本有夏季丑日吃鳗鱼的说法，但我更怀疑这只是在鳗鱼淡季，饭店自我标榜打广告的说法，因为根据我们在名古屋最富盛名，有100多年历史的鳗鱼名店，蓬莱轩的体验，的确鳗鱼很柴。

更早之前，我们在介绍鳗鱼老铺野田岩时，里面的五代掌门人金本兼次郎也说，每年9月至10月，是鳗鱼肉质最鲜美的时节，因为那时候，会有专程为产卵，从陆地的淡水内河来到太平洋的鳗鱼被大量捕获。

我觉得可能是因为带有淡水的气息，所以才更肥美。

野田岩的鳗鱼饭

除了河豚和鳗鱼，还有一个不能错过的海鲜，那就是江户前料理里的蓝鳍金枪鱼寿司。

按照小野二郎的说法，到了秋季八九月的时候，沿着日本近海继续北上的蓝鳍金枪鱼，肉质开始发生变化，即变得越来越肥美。虽然深秋时节，才是蓝鳍金枪鱼肉质最为肥美的季节，但10月的金枪鱼，其味也已不算差。

《寿司之神》里的小野二郎和他的徒弟们

此外，从7月开始在筑地市场（现丰洲市场）出现的秋刀鱼，10月份也仍是脂肪最肥美的时节，最美的秋天，遇到最美的秋刀鱼，也是一桩美事。

而除了东京的江户前料理，不少著名海鲜到了应季季节，到了京都吃怀石料理，同样也有秋天的时令特色。比如菌菇，京都人就喜欢这时候用松茸和海鳗一起煮一锅汤大快朵颐，而除了松茸，其他菌菇在这个季节也不逊色，它的确也值得吃货们仔细体验。

艺术之秋、艺术祭与日本市集

今年的日本艺术之秋，首推濑户内海艺术祭。

它的秋季时间段，是从9月28日一直持续到11月4日。这个时节，也是濑户内海艺术祭最好的时间点。

相比声名远扬的濑户内海艺术祭，一年一度的东京艺术祭也变得容易被忽略，但它确实也值得去体味。这个选择，更适合那些不适应乡村，想在大城市找安静与休憩之地的游客。

东京艺术祭并不是在一个固定场馆进行的活动，而是分布在东京很多和艺术相关，比如美术馆、博物馆、展览馆等地方，在秋天的时段，增加和东京艺术祭有关的各种主题活动。

在这些场馆里，尤其是一些美术馆，它的风格，都是带有庭院的建筑。对于庭院，秋天也正是散步欣赏建筑的时间段，这个时候的秋色，很能衬托出建筑所表达的那种独特美感。

或者，哪怕一个城市街心公园，例如秋季代代木，也就很好了。

而随着炎热的暑期过去，喜欢艺术的，还可以关注下日本的市集。

因为进入秋天之后，日本的陶器市、古董市和跳蚤市集，也会因秋高气爽，适合展出而进入一个高潮期。

仅仅陶器市，在10月就有5个，只是对只有十一出行的国内游客来说，比较不巧的是，在假期那段时间，只有一个陶器市，即10月5日 ～ 10月6日在爱知举办的长滑烧陶器市集。