「土用丑之日」吃夏季豪华食补，鳗鱼

炎炎夏日，日本有一种以吃美食来对抗中暑的方法，那就是「吃鳗鱼」！由于鳗鱼富含蛋白质与维生素A、B、E，对恢复疲劳、增进食欲相当有帮助。日本的「土用丑之日」，因为是历法上最热的一天（2019年为7月27日），不成文规定是来吃鳗鱼、抗中暑。鳗鱼，成为日本最名正言顺的夏季豪华食补。难得来名店聚集的美食天堂东京，选一餐享用鳗鱼料理消消暑，绝对是夏季东京旅行的必吃行程！

光看日剧就知道日本人有多喜欢吃，而且他们还吃得讲究、吃得有理，连文学家们都常常把美食料理写进自己的作品里，以下将介绍4家日本文豪的鳗鱼料理爱店，虽然身为享用美食是不需要理由的，不过有这些文豪们做口碑，你也可以食补又心补，一饱口腹之欲，又能很有「气质」享用美食！

▋太宰治与「若松屋」

若松屋是昭和21年（1946年）开始，从三鹰市的路边摊起家的老店。而同样住在三鹰的无赖派大文豪太宰治，常常到店里光顾，除了吃鳗鱼、喝酒吃饭，也将在此品尝美食的场景与店主人，写进了作品小説《眉山》、《MerryChristmas》中。店家非常自豪这件事，将太宰治到店里用餐的照片以及其作品《斜阳》的初版本，放在店里装饰。以崇拜太宰治闻名、作品《火花》获得芥川赏的搞笑艺人又吉直树也是常客。

店家与太宰治的合照

日本文学家太宰治

该店鳗鱼料理主要有：放入一尾半鳗鱼、份量超多超豪华的「二段重」（4,500日元）、整整一尾鳗鱼的「大串重」（3,500日元）、3/4尾的「中串重」（2,900日元）与适合女性或孩童分量较少、1/2尾的「小串丼」（1,950日元）。店内也有啤酒、烧酎、红酒等酒精饮料，一餐预算大约落在5,000日元左右。

若松屋

・地址：东京都国分寺市东元町 2-13-19

・营业时间：17:00～22:00（最后点餐时间为21:30）。每周三、每月第三个星期二定休。

・交通方式：JR「国分寺駅」、西武「国分寺駅」步行10分

・预算：约￥5000～￥5999

▋谷崎润一郎与「うなぎ喜代川」

曾获得诺贝尔文学奖提名的谷崎润一郎把自己的幼年记忆记录下来，其中，他和叔父一起到小网町的「喜代川」吃鳗鱼的经验，更让他记忆犹新回味地说声「多谢款待」，到底是怎么样的美味，让作家经过数十年载都念念不忘呢？这是你可以亲自来验证的味道。不只鳗鱼料理是由讲究的备长炭烹烤，店面设在昭和2年建造、已获得有形文化财认证的木制日本家屋，洋溢一股老舖旅馆般的氛围，让用餐的气氛更古朴典雅。

该店的鳗鱼料理随着等级分为竹（4,500日元，未税）、松（4,000日元，未税）、菊（3,500日元，未税）三种等级，也有可以完整体验和食文化、榻榻米座位的午餐、晚餐套餐（7,000日元～13,000日元，需再加税与服务费），星期六中午则有限定的套餐组合（6,000日元～10,000日元，需再加税与服务费）。

うなぎ喜代川

・地址：东京都中央区日本桥小网町10−5

・营业时间：11:00～14:00、17:00～20:00。定休日：每周日与日本国定假日。

・交通方式：东京metro东西线、日比谷线「茅场町駅」步行5分／东京metro日比谷线「人形町駅」、半蔵门线「水天宫前駅」歩行7分／东京metro东西线、银座线「日本桥駅」歩行8分

・预算：中午约￥5,000～￥5,999，夜间约￥10,000～￥14,999

▋夏目漱石与「やっ古」

季节特选午餐3,000日元

鳗鱼午餐2,300日元

夏目漱石

曾经登上日本千元钞票（现为细菌学家野口英世）、创作出《我是猫》、《少爷》、《心》等著名作品的日本国民作家夏目漱石，也是个热爱鳗鱼的老饕。他曾经把「やっ古」这家店写进作品在《虞美人草》、《彼岸过迄》里。而「やっ古」本身则是一家创业200年的老口碑店舖，嘉永5年（1852年）发行的一份「江戸前大蒲焼番付」（当时的美食介绍广告）中，「やっ古」在东京（江户）美味鳗鱼店排名中名列前茅，也是该店相当自满的一件事。幕末时期活跃的政治家胜海舟也是该店的常客！店内的鳗鱼料理种类繁多，价钱从最便宜的2,800日元（3/4尾的鳗鱼）到高级定食7,500日元不等，选择很多。

包含鳗鱼、蒸煮物与天妇罗的豪华御膳套餐

江戸前大蒲焼番付，箭头标示的是「やっ古」

やっ古

・地址：东京都台东区浅草1-10-2

・营业时间：11:30～20:45。每周三定休（若遇国定假日则照常营业）

・交通方式：东京metro银座线「田原町駅」步行3分／都営浅草线「浅草駅」歩行7分／东武伊势崎线「浅草駅」歩行7分

・预算：中午约￥2,000～￥2,999，晚间约￥5,000～￥5,999

▋川端康成与「つるや」

1929年创业、座落于鎌仓的「つるや」，深受鎌仓一带的文化人喜爱，日本首位诺贝尔文学奖得主川端康成也是常客。

接受点单后仔细用备长炭薰烧，让鳗鱼吃起来有柔软的口感是该店的一大特征，酱料也控制了浓度，呈现出薄薄的甜味。该店的价位较为平价，鳗鱼盖饭约2,400～3,600日元左右，不过从点菜到端上桌得花约40～50分左右的时间，得备足耐心或事先打电话预约较理想，「つるや」也拒绝小学生以下的孩童入店，可说是专属于「大人」的空间，恐怕比较不适合带着孩子的旅人，得特别注意。