美食攻略
“一汁三菜”：日本人如此复杂吃饭方式的妙处
编者按：日本的饮食文化有很多值得学习的地方。虽然大多数人并不一定想要活到120岁，但我们每个人肯定都希望能优雅地老去，不受疾病的困扰。关键是，我们还不希望为了健康而过度自律，剥夺生…
好吃到让人尖叫的5款日本东京甜品！真的是大开眼界了
信玄饼 信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来…
日本拉面：日本饮食文化中，特殊的“中华美食料理”
拉面是中国北方具有地方风味的传统美食，又被称为甩面、扯面、抻面。据传说，拉面起源于山东福山，后因福山扯面驰名而传播全国，演化出不同风格口味的拉面，如兰州拉面、河南拉面、山西拉面、龙…
一向以清淡饮食著称的日本人，是怎么被“中国辣”所征服的？
众所周知，日本人一向喜欢口味清淡一点的美食，连喝酒都喝度数不高的清酒，对于我们国人来说的“普通辣”更是谈之色变，抗拒到在台风天囤粮食也不会选择带有辣味的食物！ 不过也不是没有例外，…
萨莉亚竟然是日本的“沙县”？
第一次看见萨莉亚还记得它点名旁边的标注：意式餐厅真的以为它就是来自于意大利 但一看到菜单 会瞬间觉得这可能就是中国当地人开的吧？ 因为价格实在是太便宜 和脑海中的意大利餐厅有很大的…
为啥日本人几乎不吃羊肉？
世界上有不吃牛肉的，比方印度；有不吃猪肉的，比方回教区；可鲜有不吃羊肉的，在世界上羊肉算得上是一种接受度与普及度非常高的肉类，然而偏偏在日本，羊肉处境尴尬，从古至今，日本人都不怎么…
京都那些可爱的甜品，是梦幻的是治愈的味道
eX café（岚山） 岚山的一栋古民家改装的甜品咖啡店，建筑的设计感看上去就像是古老的寺院或日式旅馆一般。室内既有西式的沙发空间，亦有日式的榻榻米空间，透过传统的木质门窗望出去，…
食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼。“有毒”的河豚竟然如此美味！
日本自古就有“东鮟鱇、西河豚”的说法。鮟鱇和河豚分别代表了东西日本冬季至高的美味。之前的文章中已经介绍过鮟鱇鱼做成的美味火锅。那么今天再来看看有哪些河豚做成的佳肴吧！ 什么？河豚？…
大阪难波站美食一探到底
从早到晚都人头攒动的难波，也是大阪美食的高度聚集地 那些已经走烂的游客专门店，当然不用介绍 今天带你去一些还未被开发的高人气口碑店！ ⚠TIPS 大阪达人必知 大阪被分为南北两个区…
第一次游日本不可错过的平民料理
在日本，特别是东京大阪这样的超大都市，有很多价格高昂的料理店。但对于预算有限，又想品尝日本当地风味的游客而言，也有许多很好的平民小吃值得选择。我仅以我在关东关西的经验为例，做一下简…
